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一起来盘点古人的“快乐肥宅水”!
2021-10-27


井水清洌蜜水甜 ,

樱桃蔗浆药茶香 。

古人智慧无穷尽 ,

也笑你我乱思量 。

历史上的今天

1927年10月27日 ,中国共产党创建井冈山革命根据地 。

1950年10月27日 ,中国共产党中央政治局委员任弼时逝世 。

1966年10月27日 ,中国首次发射导弹核武器试验成功 。

2006年10月27日 ,中国工商银行在上交所和港交所同步上市 。

2008年10月27日 ,财经新闻评论节目《今日观察》在CCTV-2开播 。


古代的肥宅不快乐 ,哪里有今天的冰可乐可以喝 。但如果勉为其难的尝尝古代其他饮品 ,除去酒和茶 ,还是可以打开新世界!既能生津止咳 ,又能强生健体的饮品 ,想不想来一杯 ?古代没有“饮料”这个词 ,但在《周礼·天官》中记载有一个职业叫做“浆人” ,负责掌管“六饮” ,属于酒官的一种 。

不同朝代的人各有妙招 ,制作出的“饮料”也各有千秋 ,让我们来盘点各朝代古人喝的“特色饮料” 。


一、汉代

汉代以前 ,古人所谓的“饮料”其实就是普通的井水 ,当时有“井之所尚 ,寒泉洌清”之说法 。但是到汉代 ,一种叫做“蜜水”的饮料出现了 ,就是在原先的井水中加入蜂蜜 ,搅拌一下就成了蜜水 。现代人眼中 ,蜂蜜水很常见 ,但是古人的蜂蜜产量不高 ,所以并不是所有人都能享用得起 。


《魏书》上曾经记载过关于袁术的一个故事:“时盛暑 ,欲得蜜浆 ,又无蜜……”袁术这个时候快要死了 ,当时正是夏天 ,军队里粮食无几 ,更别说蜜水 ,后来袁术在床上吐血而亡 。

所以 ,蜜水在汉代是一种较为高级的饮料 ,不过 ,随着时代发展 ,汉末的时候 ,蜜水这种饮料的做法已经在民间比较常见了 。


二、隋唐

隋唐年代的人在喝饮料这件事上比前代人更为讲究 ,他们把“饮料”称作“饮子” 。“饮子”就是用果品或草药熬制而成的饮品 ,在当时很受百姓欢迎 ,既可以用来解渴 ,同时还可以清热解毒 。而且 ,饮子的制作成本比蜜水要低产量也大 ,在长安街上开设了很多家卖饮子的小店 ,有些小店还可先喝后给钱 。


杜甫的《寄韦有夏朗中》里就有一句“饮子频通汗 ,怀君想报珠” ,这里说到的饮子就是指用草药熬制出来的饮品 。饮子除了可以由草药熬制而成 ,还可以用果品制作 ,蔗浆就是其中的高档品 。在《杨太真外传(下)》里说到了一件事情 ,杨玉环去世之后 ,唐玄宗茶饭不思 ,于是张皇后就给皇帝送去了一道“樱桃蔗浆” ,虽然皇帝最后还是没有吃 ,但是我们知道了当时有蔗浆的存在 。


三、宋代

宋代饮料的种类愈发丰富 。宋人把“饮料”称作“凉水”或者“熟水” ,这就不是以前普通喝的井水了 ,而是一种果汁类饮品 。在《西湖老人繁胜录》《梦梁录》等书中就介绍说过宋代有“沈香水、荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、杨梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水”等二三十余种饮料 。


而且 ,宋代饮料之间还存在“等级之分” ,像《西湖老人繁胜录》里介绍到的“药冰水”就是富贵人家才能消费起的饮料 。而且翰林院还对各种熟水进行过一次评比 ,排在首位的是“紫苏熟水” 。


四、元代

元代风行一种饮料叫做“舍利别” ,也称作“舍儿别” ,它在元代很流行 ,具有“祛暑止渴、清心补益”的功效 。

《局方发挥》中曾经记载过这种舍利别的制作方法:“取时果之液 ,煎熬如饧而饮之 ,稠之甚者调以沸汤 ,南人因名之曰煎 。”因为舍利别主要是用火煎制而成的果品汁液 ,所以在民间又把它叫做“煎” ,当时还有如杨梅煎、木瓜煎等类似饮料 。


五、清代

清代出现了一种叫做“荷兰水”的饮料 ,由一位名叫约瑟夫的英国人发明 ,并于清朝同治年间传入中国 ,也是富贵人家才能吃得起的高级货 ,类似于我们现在喝的柠檬汽水 。《清稗类钞·饮食类》里曾经记载道荷兰水其实不是荷兰人发明的 ,也并不是在荷兰生产的 ,而是因为“吾国初称西洋货品多曰荷兰”的缘故 。

所以 ,虽然古代不像现代有这么多的各色饮料 ,但是照此看来 ,古人能喝到的饮料也不少了 。

一起来盘点古人的“快乐肥宅水”!


井水清洌蜜水甜 ,

樱桃蔗浆药茶香 。

古人智慧无穷尽 ,

也笑你我乱思量 。

历史上的今天

1927年10月27日 ,中国共产党创建井冈山革命根据地 。

1950年10月27日 ,中国共产党中央政治局委员任弼时逝世 。

1966年10月27日 ,中国首次发射导弹核武器试验成功 。

2006年10月27日 ,中国工商银行在上交所和港交所同步上市 。

2008年10月27日 ,财经新闻评论节目《今日观察》在CCTV-2开播 。


古代的肥宅不快乐 ,哪里有今天的冰可乐可以喝 。但如果勉为其难的尝尝古代其他饮品 ,除去酒和茶 ,还是可以打开新世界!既能生津止咳 ,又能强生健体的饮品 ,想不想来一杯 ?古代没有“饮料”这个词 ,但在《周礼·天官》中记载有一个职业叫做“浆人” ,负责掌管“六饮” ,属于酒官的一种 。

不同朝代的人各有妙招 ,制作出的“饮料”也各有千秋 ,让我们来盘点各朝代古人喝的“特色饮料” 。


一、汉代

汉代以前 ,古人所谓的“饮料”其实就是普通的井水 ,当时有“井之所尚 ,寒泉洌清”之说法 。但是到汉代 ,一种叫做“蜜水”的饮料出现了 ,就是在原先的井水中加入蜂蜜 ,搅拌一下就成了蜜水 。现代人眼中 ,蜂蜜水很常见 ,但是古人的蜂蜜产量不高 ,所以并不是所有人都能享用得起 。


《魏书》上曾经记载过关于袁术的一个故事:“时盛暑 ,欲得蜜浆 ,又无蜜……”袁术这个时候快要死了 ,当时正是夏天 ,军队里粮食无几 ,更别说蜜水 ,后来袁术在床上吐血而亡 。

所以 ,蜜水在汉代是一种较为高级的饮料 ,不过 ,随着时代发展 ,汉末的时候 ,蜜水这种饮料的做法已经在民间比较常见了 。


二、隋唐

隋唐年代的人在喝饮料这件事上比前代人更为讲究 ,他们把“饮料”称作“饮子” 。“饮子”就是用果品或草药熬制而成的饮品 ,在当时很受百姓欢迎 ,既可以用来解渴 ,同时还可以清热解毒 。而且 ,饮子的制作成本比蜜水要低产量也大 ,在长安街上开设了很多家卖饮子的小店 ,有些小店还可先喝后给钱 。


杜甫的《寄韦有夏朗中》里就有一句“饮子频通汗 ,怀君想报珠” ,这里说到的饮子就是指用草药熬制出来的饮品 。饮子除了可以由草药熬制而成 ,还可以用果品制作 ,蔗浆就是其中的高档品 。在《杨太真外传(下)》里说到了一件事情 ,杨玉环去世之后 ,唐玄宗茶饭不思 ,于是张皇后就给皇帝送去了一道“樱桃蔗浆” ,虽然皇帝最后还是没有吃 ,但是我们知道了当时有蔗浆的存在 。


三、宋代

宋代饮料的种类愈发丰富 。宋人把“饮料”称作“凉水”或者“熟水” ,这就不是以前普通喝的井水了 ,而是一种果汁类饮品 。在《西湖老人繁胜录》《梦梁录》等书中就介绍说过宋代有“沈香水、荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、杨梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水”等二三十余种饮料 。


而且 ,宋代饮料之间还存在“等级之分” ,像《西湖老人繁胜录》里介绍到的“药冰水”就是富贵人家才能消费起的饮料 。而且翰林院还对各种熟水进行过一次评比 ,排在首位的是“紫苏熟水” 。


四、元代

元代风行一种饮料叫做“舍利别” ,也称作“舍儿别” ,它在元代很流行 ,具有“祛暑止渴、清心补益”的功效 。

《局方发挥》中曾经记载过这种舍利别的制作方法:“取时果之液 ,煎熬如饧而饮之 ,稠之甚者调以沸汤 ,南人因名之曰煎 。”因为舍利别主要是用火煎制而成的果品汁液 ,所以在民间又把它叫做“煎” ,当时还有如杨梅煎、木瓜煎等类似饮料 。


五、清代

清代出现了一种叫做“荷兰水”的饮料 ,由一位名叫约瑟夫的英国人发明 ,并于清朝同治年间传入中国 ,也是富贵人家才能吃得起的高级货 ,类似于我们现在喝的柠檬汽水 。《清稗类钞·饮食类》里曾经记载道荷兰水其实不是荷兰人发明的 ,也并不是在荷兰生产的 ,而是因为“吾国初称西洋货品多曰荷兰”的缘故 。

所以 ,虽然古代不像现代有这么多的各色饮料 ,但是照此看来 ,古人能喝到的饮料也不少了 。