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“寒露”节气过 注重深秋养生
2018-10-12

“寒露”节气过 注重深秋养生


“寒露”节气过后 ,气温不断下降 ,昼夜温差加大、天气渐渐转凉 ,我国北方已呈现深秋景象 ,南方则秋意渐浓。说起这个时节的养生 ,应主要从三方面下手。“燥”是秋季的主气 ,如何防止秋燥对抗秋乏?要注意多食温润之品 ,调整起居、保证睡眠、加强锻炼 ,还可以经常泡脚以养生保健。

秋寒露重 养生保阴气

1.寒露时节护肺保阴才养生

寒露时节 ,万物随着寒气的增长 ,逐渐萧条衰落。在自然界中 ,阴阳之气也逐渐转变 ,阳气渐退 ,阴气渐盛。在养生方面 ,我们要使体内的生理活动顺应自然界的变化 ,以确保体内的阴阳平衡。根据四时养生中强调的“春夏养阳 ,秋冬养阴”的原则 ,寒露时节必须注意保养体内的阴气。

金秋之时 ,燥气当令 ,燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺阴 ,如果调养不当 ,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食应以滋阴润肺为宜。

2.精神调养也不容忽视

由于天气渐冷 ,日照减少 ,秋风萧瑟急劲 ,往往使人情绪不太稳定 ,心情燥动 ,容易产生悲愁忧伤之感?吹讲菘菀堵洹⒒镜蛄 ,一些人心中常有萧条、凄凉、垂暮之感。悲忧最易伤肺 ,故宋代养生学家陈直说:“秋时凄风惨雨 ,老有多动伤感 ,若颜色不乐 ,便须多方诱说 ,使役其神 ,则忘其秋思。”如若过度兴奋激动 ,使阳气浮动 ,很可能引发疾病。因此 ,一定要保持良好的心态 ,因势利导 ,宣泄积郁之情 ,培养乐观豁达之心?梢云剿氐男巳ぐ梦 ,尽情玩乐宁志、陶冶情操、稳定情绪、提高机体的防燥能力和免疫能力。


健康饮食

这天气干燥、气温有所降低的时节 ,养生一大关键是滋阴润燥。那么寒露吃什么养生?下面五和养生堂介绍几道寒露食谱助你养生 ,不要错过!


养生食谱

1.拔丝山药

原料:山药500克、白糖、植物油、清水、香油各适量。

做法:将山药削皮洗净 ,切成滚刀块 ,备用。植物油烧至五成热 ,把山药放入油内炸透 ,至金黄色 ,捞出 ,控净余油。用清水将白糖化开 ,用慢火炒至白糖由稠变稀 ,能拔丝时 ,倒入山药 ,离开火眼 ,颠翻炒匀 ,使糖汁完全粘在山药上后 ,倒在抹香油的盘子内即可。

功效:寒露要适当吃些山药。山药属于薯类 ,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维 ,多种维生素 ,包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器 ,但最终还是以补肾为主 ,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法 ,用焦糖“炮制”过的山药 ,补肾抗毒的功效会相应增强。

2.莲藕木耳排骨汤

原料:莲藕500克 ,猪排骨500克 ,黑木耳、大枣、料酒、生姜、葱、盐少许。

做法:黄精切片 ,煎取浓汁 ,去渣 ,同粳米煮粥 ,粥成后加白糖适量即可食用。每日1剂。

做法:排骨洗净后 ,凉水入锅 ,加一点料酒 ,水开后煮一分钟 ,倒掉水再洗净。把排骨放入高压锅 ,加水没过排骨 ,加一点料酒和几片生姜 ,上汽后 ,压7-8分钟。莲藕切滚刀块 ,黑木耳提前泡发洗净。把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅 ,加入莲藕、黑木耳、5、6颗大枣 ,小火煮20几分钟即可。

功效:寒露节气想要润燥护肺 ,就喝点莲藕木耳排骨汤。莲藕在秋冬季节食用除了对于秋冬季干燥引起的上火有着很好的食疗效果外 ,它还有滋肺润燥的作用。木耳含有丰富的维生素和微量元素铁 ,可以提高人体的免疫力 ,还可以补血养气。排骨更是一种补充人体日常所需的能量物质的好食材。三者搭配在一起做成的这道莲藕木耳排骨汤在补虚养身、增强人体抵抗力的同时 ,还可以补充营养。

3.清蒸螃蟹

原料:大闸蟹、镇江香醋、白糖、生姜。

做法:把大闸蟹放在清水里洗净 ,养半天 ,使它排净腹中污物 ,然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状;把姜末、镇江香醋、白糖调和成蘸料;锅中放入足够的清水 ,水中放几片姜片 ,水开后把蟹倒放 ,入蒸锅约15分钟左右至熟;取出后解去细绳 ,装入盘中即可。

功效:寒露的一大习俗是吃螃蟹。古人诗日:“九月团脐十月尖 ,持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。蟹肉质细嫩 ,味道鲜美 ,为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富 ,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍 ,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为 ,河蟹性寒 ,味咸 ,具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味 ,营养价值高。要注意忌与柿子同吃 ,以免生成胃石。


“寒露”过抗秋乏三要点

1.防止秋燥 常食蜂蜜少食辛辣

此时节的饮食调养应以滋阴润燥为宜 ,应多食芝麻、糯米、粳米、栗子、乳制品等柔润食物 ,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、山药等以增加体质;不吃或少吃辛辣烧烤食品 ,如辣椒、生姜、葱、蒜类 ,因过食辛辣易伤人体阴精 ,且容易上火。

“朝朝饮水 ,晚晚蜜汤。”这是我国古代对付秋燥的饮食良方 ,意思是说白天喝点盐水 ,晚上喝些蜜水。“这既是补充人体水分的好方法 ,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方 ,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘 ,起到润肺、养肺的作用。”此外 ,还适宜多饮枸杞菊花茶 ,可以使人有光泽 ,每天坚持喝 ,能起到 “和颜悦色”的作用。

2.调整起居 保证睡眠加强锻炼

此时节我国北方已呈现深秋景象 ,南方则秋意渐浓。由于阴天较少、晴天较多 ,素有秋高气爽之称?稍黾踊饣疃⒓忧慷土丁⒃銮刻逯 ,同时应注意保暖、及时添衣、预防感冒。寒露之后降温幅度会增加 ,昼夜温差也会加大 ,这个时候对大多数人来说 ,尤其是抵抗力较弱的老人和孩子 ,已经不适合进行所谓“秋冻锻炼” ,否则很容易着凉患病。

进入秋季后 ,人们身体出汗明显减少 ,人的机体也进入休整阶段 ,水盐代谢功能开始恢复平衡 ,消化系统功能也日渐正常 ,然而此时人们的身体却有一种说不出来的疲惫感 ,这就是人们常说的“秋乏”?朔“秋乏”应该从调节人体节律入手 ,在日常起居作息上作针对性的合理调整 ,其中 ,睡眠要充足 ,最好比平常多睡一个小时 ,同时养成良好的生活习惯。

3.经常泡脚 驱除寒冷促进代谢

常言道:“寒露脚不露。”寒露节气前后要特别注重足部的保暖 ,以防“寒从足生”。由于两脚离心脏最远 ,血液供应较少 ,又因为脚部的脂肪层较薄 ,特别容易受到寒冷的刺激。脚部受凉 ,易引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩 ,导致人抵抗力下降。呼吸道对冷空气刺激极为敏感 ,骤然降温使呼吸器官抵抗力下降 ,病邪就会乘虚而入。

防寒从脚部开始 ,所以脚部的保暖 ,就成了秋季养生的头等大事。凉鞋可以洗洗刷刷全部收起来了 ,夏季喜欢在家光脚走来走去的人 ,现在也应穿上棉袜和拖鞋。如果想美美睡一觉 ,最好用热水泡泡脚 ,暖暖和和进入梦乡。热水泡脚可预防阳虚调节经络 ,既解乏又利于睡眠。在水中加点中药药材 ,还可以起到其它的保健作用。


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“寒露”节气过 注重深秋养生

“寒露”节气过 注重深秋养生


“寒露”节气过后 ,气温不断下降 ,昼夜温差加大、天气渐渐转凉 ,我国北方已呈现深秋景象 ,南方则秋意渐浓。说起这个时节的养生 ,应主要从三方面下手。“燥”是秋季的主气 ,如何防止秋燥对抗秋乏?要注意多食温润之品 ,调整起居、保证睡眠、加强锻炼 ,还可以经常泡脚以养生保健。

秋寒露重 养生保阴气

1.寒露时节护肺保阴才养生

寒露时节 ,万物随着寒气的增长 ,逐渐萧条衰落。在自然界中 ,阴阳之气也逐渐转变 ,阳气渐退 ,阴气渐盛。在养生方面 ,我们要使体内的生理活动顺应自然界的变化 ,以确保体内的阴阳平衡。根据四时养生中强调的“春夏养阳 ,秋冬养阴”的原则 ,寒露时节必须注意保养体内的阴气。

金秋之时 ,燥气当令 ,燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺阴 ,如果调养不当 ,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食应以滋阴润肺为宜。

2.精神调养也不容忽视

由于天气渐冷 ,日照减少 ,秋风萧瑟急劲 ,往往使人情绪不太稳定 ,心情燥动 ,容易产生悲愁忧伤之感?吹讲菘菀堵洹⒒镜蛄 ,一些人心中常有萧条、凄凉、垂暮之感。悲忧最易伤肺 ,故宋代养生学家陈直说:“秋时凄风惨雨 ,老有多动伤感 ,若颜色不乐 ,便须多方诱说 ,使役其神 ,则忘其秋思。”如若过度兴奋激动 ,使阳气浮动 ,很可能引发疾病。因此 ,一定要保持良好的心态 ,因势利导 ,宣泄积郁之情 ,培养乐观豁达之心?梢云剿氐男巳ぐ梦 ,尽情玩乐宁志、陶冶情操、稳定情绪、提高机体的防燥能力和免疫能力。


健康饮食

这天气干燥、气温有所降低的时节 ,养生一大关键是滋阴润燥。那么寒露吃什么养生?下面五和养生堂介绍几道寒露食谱助你养生 ,不要错过!


养生食谱

1.拔丝山药

原料:山药500克、白糖、植物油、清水、香油各适量。

做法:将山药削皮洗净 ,切成滚刀块 ,备用。植物油烧至五成热 ,把山药放入油内炸透 ,至金黄色 ,捞出 ,控净余油。用清水将白糖化开 ,用慢火炒至白糖由稠变稀 ,能拔丝时 ,倒入山药 ,离开火眼 ,颠翻炒匀 ,使糖汁完全粘在山药上后 ,倒在抹香油的盘子内即可。

功效:寒露要适当吃些山药。山药属于薯类 ,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维 ,多种维生素 ,包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器 ,但最终还是以补肾为主 ,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法 ,用焦糖“炮制”过的山药 ,补肾抗毒的功效会相应增强。

2.莲藕木耳排骨汤

原料:莲藕500克 ,猪排骨500克 ,黑木耳、大枣、料酒、生姜、葱、盐少许。

做法:黄精切片 ,煎取浓汁 ,去渣 ,同粳米煮粥 ,粥成后加白糖适量即可食用。每日1剂。

做法:排骨洗净后 ,凉水入锅 ,加一点料酒 ,水开后煮一分钟 ,倒掉水再洗净。把排骨放入高压锅 ,加水没过排骨 ,加一点料酒和几片生姜 ,上汽后 ,压7-8分钟。莲藕切滚刀块 ,黑木耳提前泡发洗净。把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅 ,加入莲藕、黑木耳、5、6颗大枣 ,小火煮20几分钟即可。

功效:寒露节气想要润燥护肺 ,就喝点莲藕木耳排骨汤。莲藕在秋冬季节食用除了对于秋冬季干燥引起的上火有着很好的食疗效果外 ,它还有滋肺润燥的作用。木耳含有丰富的维生素和微量元素铁 ,可以提高人体的免疫力 ,还可以补血养气。排骨更是一种补充人体日常所需的能量物质的好食材。三者搭配在一起做成的这道莲藕木耳排骨汤在补虚养身、增强人体抵抗力的同时 ,还可以补充营养。

3.清蒸螃蟹

原料:大闸蟹、镇江香醋、白糖、生姜。

做法:把大闸蟹放在清水里洗净 ,养半天 ,使它排净腹中污物 ,然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状;把姜末、镇江香醋、白糖调和成蘸料;锅中放入足够的清水 ,水中放几片姜片 ,水开后把蟹倒放 ,入蒸锅约15分钟左右至熟;取出后解去细绳 ,装入盘中即可。

功效:寒露的一大习俗是吃螃蟹。古人诗日:“九月团脐十月尖 ,持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。蟹肉质细嫩 ,味道鲜美 ,为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富 ,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍 ,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为 ,河蟹性寒 ,味咸 ,具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味 ,营养价值高。要注意忌与柿子同吃 ,以免生成胃石。


“寒露”过抗秋乏三要点

1.防止秋燥 常食蜂蜜少食辛辣

此时节的饮食调养应以滋阴润燥为宜 ,应多食芝麻、糯米、粳米、栗子、乳制品等柔润食物 ,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、山药等以增加体质;不吃或少吃辛辣烧烤食品 ,如辣椒、生姜、葱、蒜类 ,因过食辛辣易伤人体阴精 ,且容易上火。

“朝朝饮水 ,晚晚蜜汤。”这是我国古代对付秋燥的饮食良方 ,意思是说白天喝点盐水 ,晚上喝些蜜水。“这既是补充人体水分的好方法 ,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方 ,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘 ,起到润肺、养肺的作用。”此外 ,还适宜多饮枸杞菊花茶 ,可以使人有光泽 ,每天坚持喝 ,能起到 “和颜悦色”的作用。

2.调整起居 保证睡眠加强锻炼

此时节我国北方已呈现深秋景象 ,南方则秋意渐浓。由于阴天较少、晴天较多 ,素有秋高气爽之称?稍黾踊饣疃⒓忧慷土丁⒃銮刻逯 ,同时应注意保暖、及时添衣、预防感冒。寒露之后降温幅度会增加 ,昼夜温差也会加大 ,这个时候对大多数人来说 ,尤其是抵抗力较弱的老人和孩子 ,已经不适合进行所谓“秋冻锻炼” ,否则很容易着凉患病。

进入秋季后 ,人们身体出汗明显减少 ,人的机体也进入休整阶段 ,水盐代谢功能开始恢复平衡 ,消化系统功能也日渐正常 ,然而此时人们的身体却有一种说不出来的疲惫感 ,这就是人们常说的“秋乏”?朔“秋乏”应该从调节人体节律入手 ,在日常起居作息上作针对性的合理调整 ,其中 ,睡眠要充足 ,最好比平常多睡一个小时 ,同时养成良好的生活习惯。

3.经常泡脚 驱除寒冷促进代谢

常言道:“寒露脚不露。”寒露节气前后要特别注重足部的保暖 ,以防“寒从足生”。由于两脚离心脏最远 ,血液供应较少 ,又因为脚部的脂肪层较薄 ,特别容易受到寒冷的刺激。脚部受凉 ,易引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩 ,导致人抵抗力下降。呼吸道对冷空气刺激极为敏感 ,骤然降温使呼吸器官抵抗力下降 ,病邪就会乘虚而入。

防寒从脚部开始 ,所以脚部的保暖 ,就成了秋季养生的头等大事。凉鞋可以洗洗刷刷全部收起来了 ,夏季喜欢在家光脚走来走去的人 ,现在也应穿上棉袜和拖鞋。如果想美美睡一觉 ,最好用热水泡泡脚 ,暖暖和和进入梦乡。热水泡脚可预防阳虚调节经络 ,既解乏又利于睡眠。在水中加点中药药材 ,还可以起到其它的保健作用。


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